Unsere Spitzenweine aus Lalande de Pomerol
Die Weine, die im Château Belles-Graves produziert werden, spiegeln das Land und die Landschaft wider, in die sie eingebettet sind: Mit Eleganz vereinen sie Komplexität und Harmonie.
Unser Bestreben, dieses wunderschöne Terroir zu respektieren, ist konstant:
– in jeder Phase des Wachstumszyklus der Reben: durch angepasste organische Düngung, gezielte Pflanzenschutzbehandlungen und traditionelle mechanische Bodenbearbeitung (Pflügen und Harken).
– bei jeder Etappe der Weinherstellung: durch manuelle Ernte, sorgfältige Auswahl der Trauben, sanfte Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern nach der großen Bordeaux-Tradition, bei der nicht das Aroma des Holzes im Vordergrund steht, sondern die langsame Sauerstoffzufuhr durch die Fasswände, wobei die Eiche aufgrund ihrer Faserfeinheit und -dichte sorgfältig ausgewählt wird.
So bringt das Zusammenspiel von Bodenbeständigkeit und klimatischen Schwankungen in jedem Jahrgang sowohl eine beruhigende Kontinuität als auch eine prickelnde Neuheit. Die Hand des Menschen soll nur begleitend wirken, im ehrfürchtigen Respekt vor den Launen der Natur.
Xavier PITON, Winzer.